【法規懶人包】食品想要宣稱富含膳食纖維符合哪些規定？

 食品想要宣稱富含膳食纖維應符合哪些規定？

富含膳食纖維食品的膳食纖維含量應該高於多少？

如果食品想要宣稱「高膳食纖維」、「多膳食纖維」、「強化膳食纖維」或「富含膳食纖維」，應符合下列規定

1⃣️固體食品：每100公克食品所含膳食纖維應達到或超過6公克

2⃣️液體食品：每 100 毫升之液體或每 100 大卡之液體所含膳食纖維應達到或超過3公克

高膳食纖維食品的營養標示應如何標示？

關於營養標示項目，除了原先依法須強制標示的八大營養素外，亦須於營養標示中標示「膳食纖維」含量。

✅補充說明：依法須強制標示的八大營養標示為熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖、鈉

參考資料：包裝食品營養宣稱應遵行事項

撰文者
Vivian李芷薇營養師
一心投入營養知識的傳播，用最簡單的語言與最清楚的圖解，讓學生族群、職場上班族到社區長者都能秒懂營養學。

現職||亞東科技大學護理系講師、國立臺北大學營養師、臺北市信義區健康中心特約講師、企業健康講座合作講師、企業食品法規顧問
學歷||臺北醫學大學保健營養學系碩士，國立臺北大學法律系法律專業組 研究生

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