台灣營養師 Vivian

 本文整理GHP中關於溫度及光照度的規範

2025/05食品添加物修正規定 （一）修正棕櫚蠟之使用食品範圍及限量 （二）調降第(八)類營養添加劑「硫酸鎂」等19項食品添加物於部分食品之鎂使用限量 （三）新增檸檬酸鎂可使用於標示適用早產兒之嬰兒（輔助）食品 （四）新增亞硒酸鈉可使用於標示適用早產兒之嬰兒（輔助）食品

  食品想要宣稱富含膳食纖維應符合哪些規定？

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【法規懶人包】食品含有食品添加物應如何標示？ 

本篇整理食品輻射照射之管理法規、目的、限用食品品項與標示規定

  202206 包裝食品營養標示應遵行事項修正規定

本文整理我國目前及未來針對含PVC食品包裝的規定

辦流水席需要事先申請嗎？快來了解法規怎麼說！

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食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯之限量標準

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 2022/03修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中關於氮氣、 L-5-甲基四氫葉酸鈣和乳鐵蛋白之規範

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本文將介紹：食品從業人員正確洗手的六步驟，並解釋洗手後應將雙手烘乾或擦乾的原因