跳到主要內容

發表文章

目前顯示的是 六月, 2021的文章

【臨床懶人包】2021 ESPEN 癌症臨床營養照護 (中文)

  本筆記為2021年ESPEN的癌症臨床營養照護指引,內容包含以下資訊:

【法規懶人包】食品用洗潔劑分成哪幾類?應符合哪些衛生標準?

  食品用洗潔劑應該符合哪些衛生標準? 食品用洗潔劑之衛生應符合下列標準: 砷:0.05ppm 以下(以 As2O3 計);依產品標示,於稀釋後使用時 之溶液濃度為基準。 重金屬:1ppm 以下(以 Pb 計);依產品標示,於稀釋後使用時之 溶液濃度為基準。 甲醇含量:1mg/mL 以下。 壬基苯酚類界面活性劑(nonylphenol 及 nonylphenolethoxylate) :百分之 0.1(重量比)以下。 螢光增白劑:不得檢出。 香料及著色劑,應以准用之食品添加物為限。 食品用洗潔劑分成哪幾類? 依據食品用洗潔劑標準,可以分成兩大類 一、用於清洗食品器具、容器及包裝等食品接觸面 二、用於清洗食品   用於清洗食品器具、容器及包裝等食品接觸面的主要成分有哪些? l     使用規範:用於清洗食品器具、容器及包裝等食品接觸面之主要消毒成分如下表所列,使用後不再經清水沖洗 l     主要成分: 用於清洗食品之主要消毒成分有哪些? l     使用規範:用於清洗食品之主要消毒成分如下表所列,使用後須再經飲用水充分清洗、殺菁、加熱或其他適當處理,以使最終食品之殘留濃度符合規定。 l     主要成分: 參考資料 食品用洗潔劑衛生標準 【延伸閱讀】 更多食品法規與政策懶人包 撰文者 Vivian李芷薇營養師 一心投入營養知識的傳播,用最簡單的語言與最清楚的圖解,讓學生族群、職場上班族到社區長者都能秒懂營養學。 現職||國立臺北大學營養師、臺北市信義區健康中心特約講師、企業健康講座合作講師、企業食品法規顧問 學歷||臺北醫學大學保健營養學系碩士,國立臺北大學法律系法律專業組 研究生 工作接洽/企業講座/社區料理活動/校園營養課程/文章邀稿/活動策劃 Email:cwleevivian@gmail.com  Line@:@936atqln IG秒懂營養學 https://bit.ly/32gNvXM Facebook粉絲專頁 https://bit.ly/2HaaZXe 完整個人簡歷  https://bit.ly/3pzwimm

【秒懂營養師國考】食因性寄生蟲的熱門考點

本篇整理營養師考古題「食因性寄生蟲」的熱門考點