跳到主要內容

【法規懶人包】食品用洗潔劑分成哪幾類?應符合哪些衛生標準?

 

食品用洗潔劑應該符合哪些衛生標準?

食品用洗潔劑之衛生應符合下列標準:
  • 砷:0.05ppm 以下(以 As2O3 計);依產品標示,於稀釋後使用時之溶液濃度為基準。
  • 重金屬:1ppm 以下(以 Pb 計);依產品標示,於稀釋後使用時之溶液濃度為基準。
  • 甲醇含量:1mg/mL 以下。
  • 壬基苯酚類界面活性劑(nonylphenol 及 nonylphenolethoxylate):百分之 0.1(重量比)以下。
  • 螢光增白劑:不得檢出。
  • 香料及著色劑,應以准用之食品添加物為限。

食品用洗潔劑分成哪幾類?

依據食品用洗潔劑標準,可以分成兩大類

一、用於清洗食品器具、容器及包裝等食品接觸面

二、用於清洗食品

 

用於清洗食品器具、容器及包裝等食品接觸面的主要成分有哪些?

l   使用規範:用於清洗食品器具、容器及包裝等食品接觸面之主要消毒成分如下表所列,使用後不再經清水沖洗

l   主要成分:

台灣營養師Vivian【法規懶人包】食品用洗潔劑分成哪幾類?應符合哪些衛生標準?

台灣營養師Vivian【法規懶人包】食品用洗潔劑分成哪幾類?應符合哪些衛生標準?

台灣營養師Vivian【法規懶人包】食品用洗潔劑分成哪幾類?應符合哪些衛生標準?

台灣營養師Vivian【法規懶人包】食品用洗潔劑分成哪幾類?應符合哪些衛生標準?

台灣營養師Vivian【法規懶人包】食品用洗潔劑分成哪幾類?應符合哪些衛生標準?

用於清洗食品之主要消毒成分有哪些?

l   使用規範:用於清洗食品之主要消毒成分如下表所列,使用後須再經飲用水充分清洗、殺菁、加熱或其他適當處理,以使最終食品之殘留濃度符合規定。

l   主要成分:

台灣營養師Vivian【法規懶人包】食品用洗潔劑分成哪幾類?應符合哪些衛生標準?

參考資料

食品用洗潔劑衛生標準


撰文者
Vivian李芷薇營養師

一心投入營養知識的傳播,用最簡單的語言與最清楚的圖解,讓學生族群、職場上班族到社區長者都能秒懂營養學。

現職||國立臺北大學營養師、臺北市信義區健康中心特約講師、企業健康講座合作講師、企業食品法規顧問
學歷||臺北醫學大學保健營養學系碩士,國立臺北大學法律系法律專業組 研究生


工作接洽/企業講座/社區料理活動/校園營養課程/文章邀稿/活動策劃
Email:cwleevivian@gmail.com 
Line@:@936atqln

IG秒懂營養學https://bit.ly/32gNvXM
Facebook粉絲專頁https://bit.ly/2HaaZXe
完整個人簡歷 https://bit.ly/3pzwimm



留言

  1. Vivian李芷薇營養師您好!
    想請問關於酸化亞氯酸鈉及二氧化氯的殘留濃度部分,法規是否又作了修改,因為與您所附附件不同!
    謝謝。

    回覆刪除
    回覆
    1. 這部分確實是我誤植舊版的資料了!已經進行修正了,謝謝您的提醒。

      刪除

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

【秒懂營養師國考】考古題解題!106年第一次營養師國考膳食療養學

 考古題解題!106年第一次營養師國考膳食療養學 欲索取文章密碼,請先填寫表單   https://forms.gle/TkhdLU17ryK3gsMZ7

【政策懶人包】美國與台灣飲食指南對副食品的建議比較

嬰兒期飲食建議