【法規懶人包】2025/05食品添加物修正規定

2025/05食品添加物修正規定

（一）修正棕櫚蠟之使用食品範圍及限量

（二）調降第(八)類營養添加劑「硫酸鎂」等19項食品添加物於部分食品之鎂使用限量

（三）新增檸檬酸鎂可使用於標示適用早產兒之嬰兒（輔助）食品

（四）新增亞硒酸鈉可使用於標示適用早產兒之嬰兒（輔助）食品

此為摘錄資料，完整更新項目請見衛福部食藥署新聞稿https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=31043

修正棕櫚蠟之使用食品範圍及限量
🌟本品可用於下列食品範圍，限用於表面處理
（一）糖果與巧克力
（二）口香糖
（三）膠囊狀及錠狀食品
（四）新鮮柑橘類、瓜類、蘋果、梨、桃、鳳梨、石榴、芒果、酪梨、木瓜之水果
🌟此修正給予緩衝期至116年7月1日

調降第(八)類營養添加劑「硫酸鎂」等19項食品添加物於部分食品之鎂使用限量

🌟可使用食品範圍

(1) 新增檸檬酸鎂可使用於標示適用早產兒之嬰兒（輔助）食品

(2) 其餘品項同舊規定

🌟形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品或一般食品實際添加之含鎂營養添加劑，每日鎂之用量不得高於350 mg

🌟修正理由

(1)配合第八版「國人膳食營養素參考攝取量」10歲以上之非食物來源鎂之上限攝取量為350毫克。【延伸閱讀】第八版DRIs修訂了哪些營養素建議量？

(2)「含維生素或礦物質之口服藥品基準表」，其中訂定「鎂」每日不以藥品列管之上限為350毫克。

(3)加拿大、美國、紐西蘭、澳洲及日本訂定或建議成人攝取鎂之UL，皆為考慮非食物性鎂來源，並皆為350 mg/day。

🌟此修正給予緩衝期至116年7月1日。

新增檸檬酸鎂可使用於標示適用早產兒之嬰兒（輔助）食品
🌟在每日食用量中，其鎂之總含量不得高於40 mg
🌟該修正係因應以母乳哺餵早產兒之家庭需求，開放該等營養添加劑可添加於適用早產兒之嬰兒（輔助）食品(例如：可添加於母乳中，提供早產兒使用之營養補充品)。

新增亞硒酸鈉可使用於標示適用早產兒之嬰兒（輔助）食品
🌟在每日食用量中，其硒之總含量不得高於 20 μg。
🌟該修正係因應以母乳哺餵早產兒之家庭需求，開放該等營養添加劑可添加於適用早產兒之嬰兒（輔助）食品(例如：可添加於母乳中，提供早產兒使用之營養補充品)。

撰文者

台灣營養師Vivian李芷薇
一心投入營養知識的傳播，用最簡單的語言與最清楚的圖解，讓學生族群、職場上班族到社區長者都能秒懂營養學。現職國立臺北大學營養師、臺北市信義區健康中心特約講師、企業健康講座合作講師;臺北醫學大學保健營養學系碩士、國立臺北大學法律專業組 研究生。

工作接洽/企業講座/社區料理活動/校園營養課程/文章邀稿/活動策劃/食品法規諮詢
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