台灣營養師 Vivian

食物冷知識 ，你知道多少個呢？（多圖）

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還在糾結過年增加的體重嗎？要不要試試看這些聽起來雖然很老套，但是很實用的秒懂減重原則。

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鴨蛋使用蘇丹紅作為染色劑是否違法？本文含食品安全衛生管理法第15條之解析

散裝食品除了應依食品安全衛生管理法第二十五條規定「應」標示品名、原產地、含基因改造原料等資訊外，衛生福利部另外訂定「即食鮮食散裝食品標示作業指引」鼓勵業者揭示更多產品資訊，本文乃介紹 「即食鮮食散裝食品標示作業指引」

增列果膠、關華豆膠及刺槐豆膠為食品添加物

本篇Vivian營養師將帶大家一起來了解，有哪些因子可以減緩人們的進食速度，以利體重管理！

歷年來的國民營養調查使用過哪些評估方法？這些飲食評估方法又有哪些優缺點呢？

評估多種食品添加物-防腐劑能否使用於某食品時，應考量事項有哪些？