【法規懶人包】我國包裝食品、散裝食品含基因改造食品原料之標示規定

本文整理我國包裝食品、散裝食品含基因改造食品原料之標示規定

 

我國包裝食品-含有基因改造食品原料之標示規定

	原料型態的食品	初級加工型態的食品	高層次加工型態的食品
定義	食品本身就是基因改造生物，明確含有基因改造成分，其組成與天然物實質不同者	其組成與天然物實質相等，為可檢測出含有基因改造成分者	無法檢測出含有基因改造成分之DNA或蛋白質之食品 (如：DNA片段斷裂)
例	大豆、玉米	豆漿、玉米罐頭	大豆油、玉米糖漿
	強制標示	強制標示	強制標示
標示字樣	「基因改造」或「含基因改造」字樣		應標示下列之一： 1.     「基因改造」、「含基因改造」或「使用基因改造〇〇」 2.     「本產品為基因改造〇〇加工製成，但已不含基因改造成分」或「本產品加工原料中有基因改造〇〇，但已不含有基因改造成分」 3.     「本產品不含基因改造成分，但為基因改造〇〇加工製成」或「本產品不含基因改造成分，但加工原料中有基因改造〇〇」。
其他標示細節	l   若產品中「刻意」加入基因改造食品原料，則不論添加量多少必須標示 l   非故意攙入基因改造食品原料，且其含量占該項原料百分之三以上者，視為基因改造食品原料 l   如果產品使用不含轉殖基因片段或轉殖蛋白質之高層次加工品作為其內容物成分原料之一，該產品外包裝得免標示基因改造相關規定之字樣。 l   含來源為基因改造食品原料油品所調製之調合油須進行標示 l   含來源為基因改造食品原料油品所調製之調味料用油品(如：麻油、胡麻油、香油及辣椒油)得免標示

完整法規資料：食品標示諮詢服務平台網站

 

下列散裝食品，亦應符合基因改造食品標示

1. 農產品型態之基因改造食品原料(如黃豆穀粒)。

2. 基因改造食品原料簡單之切割研磨產品(如黃豆片、黃豆粉)。

3. 基因改造食品原料製成之豆漿、豆腐、豆花、豆乾、豆皮、大豆蛋白製得之素肉產品。 

完整法規資料：食品標示諮詢服務平台網站

撰文者
Vivian李芷薇營養師
一心投入營養知識的傳播，用最簡單的語言與最清楚的圖解，讓學生族群、職場上班族到社區長者都能秒懂營養學。

現職||國立臺北大學營養師、臺北市信義區健康中心特約講師、企業健康講座合作講師、企業食品法規顧問
學歷||臺北醫學大學保健營養學系碩士，國立臺北大學法律系法律專業組 研究生

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